冬天放的时间长小米会生虫的，因为小米经过碾后，破坏了谷子谷糠保护层，有营养的糊粉层外露，特容易感染害虫，一般是有害虫虫卵或其它害虫繁殖的，建议你在冰箱保存。
保存小米不生虫方法：
1、装在饮料瓶里，拧紧盖子，入冰箱冷冻室24小时后取出，即使刚刚长了虫子，用此法也可避免继续长的。
2、将花椒包在透气的小包里，放在小米袋里，就不会生虫了。
3、把小米放在冰箱里冻一下，再拿出来之后就不会再生虫了。
需知：
1、最简单冷藏。冷冻可杀虫。
2、将无虫的小米密封在透明容器里，放在阴凉干燥处。
3、大量可磷化铝熏蒸杀虫。
4、晾晒可驱虫，但杀虫不彻底。
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