主料
扁肉 ：适量
酸菜 ：适量
泡萝卜 ：适量
泡椒 ：适量
辅料
盐 ：适量
葱 ：适量
姜 ：适量
蒜 ：适量
具体步骤
第一步
酸菜，葱，姜，蒜洗净切小段，备用。
第二步
扁肉下油锅炸至金黄， 捞出沥干油。
第三步
锅内留少许油，大火油热后放切好的葱姜蒜泡椒，爆香
第四步
倒入水烧开，放酸菜泡萝卜少许盐，1芍醋煮2分钟后放去事先炸好的扁肉煮3分钟。
第五步
出锅撒上葱花。
