菠萝跟鸡肉怎么做好吃

2025-12-13 06:57:53

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鸡切成块，放入姜片和适量的生抽、白糖、盐和生粉，搅拌均匀

2.腌制一个小时至入味，菠萝用盐水泡过后沥干水份后切块，青红甜椒切小块、蒜切片

3.锅内放植物油烧热，放入蒜片爆香，再放入腌好的鸡块翻炒至鸡块表面微金黄

4.再将青红甜椒片放进去，翻炒到甜椒断生，再调入适量的蚝油

5.翻炒均匀后，最后放入菠萝块和一点点的水，加盖焖上一分钟即可

烹饪技巧

1、这道菜可以只用鸡翅来烹都，这样的口感会更嫩；
2、菠萝属于比较湿的一种水果，所以，偶尔吃上一些还是可以，但不要太过经常太过大量的食用哦；
3、鸡块不是太难成熟的食材，煮的时候不用煮上很久，要是不放心的朋友，可以拿一块起来咬一口，脱骨的鸡块就完全成熟了；
4、最后放入菠萝时加入那么一点点水，加盖焖上一下，会让菠萝的果香渗入到鸡肉里，使鸡肉增加了水果的香味，更入味，更好吃了。