今天买了新鲜的面条鱼别人都说不用清理鱼肚里，直接洗就可以做？但是我还是觉得不卫生啊？

2025-12-14 07:32:46

推荐回答（3个）

回答1：

面条鱼是不用清理，洗一洗就可直接做菜(一般是炒蛋)，当然，一定要清理也可，只要把头一掐，就会头与肚肠连在一起抽去。然后再水洗一下。这样吃口更好。

回答2：

我感觉大多数人把面条鱼与银鱼给弄混了。
面条鱼到底用不用去内脏？
我们这里的做法一般是炸着吃，所以，洗净，用料酒、盐、醋腌制20分钟，就可以裹上面粉油炸。这种做法下，一般不去内脏。

回答3：

面条鱼是不用清理，洗一洗就可直接做菜(一般是炒蛋)，当然，一定要清理也可，只要把头一掐，就会头与肚肠连在一起抽去。然后再水洗一下。