削皮的土豆怎么保存最好

削好的土豆，如何保存？1.浸泡。土豆容易被空气氧化。去皮放置十几分钟，表层会变黑。将去皮的土豆浸泡在冷水中，使其与空气中的氧气隔绝，不易褪色，但不能长时间存放。一般一天有很多土豆。2.保鲜袋法。将去皮后的土豆用水洗净后，用保鲜袋将表层包裹起来，用薄膜遮挡住土豆与气体的接触，从而减缓空气中co2空气氧化的速度。3.加酸法。当PH值为6-7时，抗霉素的特异性最强。当PH值低于3时，特异性会降低。因此，在食物中加入醋来降低PH值，可以抑制酶的活性，减缓颜色的损失率。这样储存的实际效果变慢了。4.又脱皮了。针对去皮后变色的土豆，其实只是外观颜色不好看，内部没有变化。如果你吃了它们，就没有问题。如果你的食欲受到外感风寒的影响，可以再剥一次。削好的土豆可以保存多久？将土豆去皮，用保鲜袋包好，放入冰箱。它们可以保存2-3天。不过泡在水里的土豆数量最多能保存一天。削好皮的土豆应尽快口服，以免土豆的营养元素随着时间的改善而流出，服用后对健康不利。
一个

1.清水浸泡保存法
相信有做饭经验的朋友都会发现，土豆去了皮之后，如果在正常的环境当中放置一会就会出现变黄或者变黑的情况，其实这是一种氧化作用，土豆里面含有的淀粉比较多，遇到了氧气之后氧化作用就会比较严重，自然就会出现变色的情况，如果去了皮的土豆不能全部吃完的话，把土豆放入到一盆清水当中进行浸泡保存，这种保存方法，既能够将土豆里面的淀粉浸泡出很多，也能够防止土豆氧化，这种方法只能保存一天左右的时间，还是需要尽快吃完的。
2.冰箱冷藏保存法
如果能够在短期之内将去皮的土豆吃完的话，也可以将土豆放入到冰箱冷藏室保存，但是在保存之前，我们最好还是需要将去了皮的土豆放入到清水当中浸泡一会儿，尽量减少土豆里面的淀粉含量，之后再将表皮的水分擦干，放入到一个干净的保鲜袋当中保存，这种保存方法可以保存两天的时间。
3.冰箱冷冻保存法
去了皮的土豆其实也可以放在冰箱冷冻室保存，但需要注意一下保存的时间，尽量不要超过36个小时，如果冻的时间太久的话，土豆的口感就会被破坏。

土豆削皮后保存，
可先浸泡在冷水中，
吃的时候拿出来，
但是这种方法不能持续太久，
还可以将切好的土豆洗干净后再沥干，
放入保鲜袋中密封，
然后放入冰箱长期保鲜。

洗干净晾干水后用保鲜袋装好，放入冰箱保鲜。最好三四天内食用完。

泡在水里，冰箱冷藏可以放一天