盐放少了就会变酸。建议把白菜捞起来把酸水挤干再放进坛里，然后再往坛里加盐至有点咸味就差不多，泡三四天就可以吃了，此时应该没以前那么酸了。
一般盐放少了，会比较酸的！如果是单纯泡菜坛子中泡的，还可加点糖！
加盐，我们做泡菜酸，就多放点盐就不酸了，绝对的，不骗人
多试几次，成功为止。其他办法都是扯蛋，加什么乱七八糟的东西味道都不纯！望采纳谢谢
已经酸了，就想办法把它吃掉吧，做吃的很多的不怕酸很高吃的，炒土豆片加五花肉，泡菜汤，炒饭，包饺子……去百度在看看，重新在淹新的吧，祝成功
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