温泉蛋的做法如下：
主料：鸡蛋。
辅料：开水、海苔碎、酱油。
1、鸡蛋洗净备用。
2、水烧开后稍稍放凉一小会儿，水温降到80度左右，把鸡蛋放入广口保温杯，再注入开水，一定要完全没过鸡蛋，盖上保温杯的盖子即可。
3、用一只碗，把煮好的温泉蛋像敲生鸡蛋一样敲开，轻轻地打入碗内。
4、淋上小半勺凉拌菜用的鲜酱油。
5、最后撒上一层海苔碎就可以了。
