藕和肉做藕圆子怎么做

主料

藕两个    糯米粉适量    

姜少许    糖适量    

藕圆子的做法步骤

1. 把藕切块加一点生姜，用料理机打碎然后把水挤到碗里，藕渣另一个碗里备用。

2. 将挤干水的藕渣（这样形容藕真的嚎嘛）加入适量糯米粉糖一起拌匀，适量…… 因为我也是随手加的，（你这样乱做乱说真的有人学吗？）不用太多，不然太干了圆子不好成形。

3. 将拌好的藕渣和糯米粉混合物ノ( ゜-゜ノ)（对，语言就是如此苍白无力）搓成圆子

4. 油烧热把圆子轻放入内炸至土豪色即可（＾ν＾）

5. 圆子出锅后可用吸油纸将外面油吸去～装盘开吃(((o(*▽*)o))) 外焦里…弹，弹弹弹弹走旧不快，新年圆圆满满福星高照～

6. 这玩意儿是藕水做的，本着不浪费稚朴节俭（什么玩意儿）的精神，把藕水到锅里，中火边煮边用勺子搅拌，不一会就成了藕糊糊辣～和藕粉差不多，味道也很赞哒，大喝一碗再来一碗（泥垢了）

7. 得瑟一下

小贴士

藕有淡淡的甜味，糖可按照自己口味加，加盐也可以。藕营养丰富但性寒，冬天吃加一些生姜中合不伤胃～

食材
主料肉糜500克藕500克辅料油适量盐适量淀粉适量
步骤
藕圆子的做法步骤11.肉糜加葱姜汁搅拌。
藕圆子的做法步骤22.藕去皮洗净。
藕圆子的做法步骤33.用擦子擦成泥。
藕圆子的做法步骤44.和肉糜拌在一起。
藕圆子的做法步骤55.放少许淀粉。
藕圆子的做法步骤66.撒盐。
藕圆子的做法步骤77.拌匀，搅上劲。不行就下五齿钉耙。
藕圆子的做法步骤88.锅里放油，烧热。
藕圆子的做法步骤99.用手把肉糜挤出圆子。
藕圆子的做法步骤1010.用勺子挖出。
藕圆子的做法步骤1111.放进油锅里。
藕圆子的做法步骤1212.一次可以放多个。
藕圆子的做法步骤1313.炸至金黄捞出控油。