煮塔菜怎么做好吃

准备材料：塔菜500克、蒜2克、盐2克、油3克

1、首先准备好需要的材料；

2、塔菜一片片摘下，放入盆中洗净干净，沥干水分备用；

3、锅内倒油，油温7成热后，将切好的蒜倒入爆香。

4、蒜香味出来后，将洗好的塔菜倒入，大火迅速快炒。

5、根据自己的口味加入适量盐，翻炒均匀。

6、最后装盘即可食用了。

需要准备材料：塔菜300克，冬笋400克，油25毫升，白糖少许，盐4克。

1、备好冬笋和塔菜。

2、把冬笋去壳后洗净切片，塔菜取下茎叶洗净。

3、锅内水开后加入2克盐再把笋片倒入焯水后捞起。

4、热锅倒油，油温7分热。

5、先倒入塔菜煸炒至全部变色。

6、再把笋片倒入。

7、煸炒均匀后加盐调味。

8、再加入白糖调味后熄火出锅。

蒜蓉塔菜

食材：塔菜、蒜、葱、盐、蚝油、食用油。

做法步骤：

1、准备食材

首先准备塔菜摘掉根部清洗干净，多准备点大蒜切成末、大葱切小段备用。

2、塔菜焯水

起锅加水烧开，加入一小勺盐、适量食用油，放入塔菜焯一下水去除苦涩味，锅再次煮开后捞出塔菜备用。

3、炒蒜蓉塔菜

再次起锅放油，油热后放入大葱、一大半蒜末炒出香味，放入塔菜、加入盐、蚝油翻炒一会儿，炒至塔菜断生放入剩下的蒜末，翻炒均匀盛入盘中就可以开动啦。

蒜香四溢清淡开胃的蒜蓉塔菜就做好了。

小贴士：

1、塔菜先焯一下水再炒可以减少塔菜的苦涩味。

2、塔菜焯水的时候加点盐和食用油，可以让塔菜的颜色更翠绿，且营养不易流失。

3、喜欢吃辣的可以在炒的时候加点干辣椒或者小米辣。

煮塔菜的做法步骤

1
塔菜两株。

2
小白菇，一小盒（超市的包装）。

3
油豆腐，三个；胡萝卜，半个。

4
小白菇，大的撕条，入淘米水浸泡一会儿。

5
塔菜去老叶，用淘米水浸泡一下。

6
油豆腐切对角，胡萝卜切片。

7
捞起塔菜冲洗干净后切成四瓣。

8
油下锅一勺。

9
下塔菜快炒后盛出（为的是缩短塔菜煮的时间，保持颜色和营养）。

10
胡萝卜先下油锅，小白菇冲洗干净也一起下锅快炒。

11
倒入油豆腐，加少许食盐和水一起煮开。

12
重新加入炒过的塔菜煮开。

13
关火，加少许味精即可。

14
出锅装盘上桌。