你知道江西赣南有哪些美食吗，有没有不辣的？

三杯鸡、赣南小炒鱼就不辣，而且吃起来外酥里嫩又有醋香，非常过瘾。
江西赣州是红色故都，这里大多数人都是客家人菜系大多数都是客家菜，他们的生活习惯也延续着客家的传统，非常淳朴又热情好客，赣州不仅有美景，还有美食做陪衬。到赣州旅行的人都会试试赣州的客家美味有些是辣的有些是不辣的，辣的爽，不辣的鲜，总之每种菜色都有自己独特的风味，让人一试难忘。

最推荐的就是四星望月这道菜是赣州一道非常传统的名菜，甚至有人将它称之为是天下第一菜。据说江西人都非常爱吃粉，赣州人就将江西人的爱吃粉发挥到了极致。赣州菜最大的特色就是每一道菜基本上都会有粉蒸来作为基础的菜系，四星望月便是以粉蒸鱼作为主菜之后，再往旁边添加几盘小菜或者是小吃。这样组合起来的菜风格独具，而且一道菜可以尝到五种味道。吃起来鱼片又滑又嫩，粉蒸之后口感柔糯，可以选择咸鲜或香辣两种口味，吃过后让人回味无穷。

赣州地区最常吃的食材就是鱼，除了上面推荐的四星望月之外，小草鱼同样也是赣州客家菜里面一道非常经典的菜肴，小草鱼在锅中爆炒之后色泽呈现诱人的金黄色，藏起来，外酥里嫩，在炒制的过程中还加入了客家人独自酿造的米酒，吃起来口感又酸又鲜，如果你能吃辣的话，再让厨师帮你下一点点小米辣口感非常丰富，吃起来也非常过瘾，正所谓是色香味俱全。到了赣州一定要试试这里的小炒鱼，一边吃鱼一边喝酒聊天，实在是快意。

三杯鸡也是江西菜系里面的一大代表，与台湾的三杯鸡做法不一样。赣州的三杯鸡做菜时要用到米酒，猪油以及酱油，这样混合起来的味道又咸又鲜，而且还有一股淡淡的酒香味，吃起来菜香诱人，肉香浓郁，看起来色泽鲜红，一道原汁原味的三杯鸡就能让你吃出客家的风情。据说赣州的三杯机是台湾三杯鸡的发源地，后来台湾根据自己的地方特色改进了三杯鸡的烹调方式，但它的精髓还是来自于赣州宁都的三杯鸡做法。

江西赣南美食不辣的有三杯鸡，因为鸡块不仅没有放辣椒还有甜米酒、猪油、酱油来当佐料。还有南安板鸭，这道菜吃起来非常的有劲道，皮薄肉嫩还不辣。

有三杯鸡、瓦罐汤、米粉鱼、赣南小炒鱼等，这些都是赣南经典美食，很鲜很美味，三杯鸡和瓦罐汤都是不辣的。

瓦罐汤。这道美食是不辣的，瓦罐汤的品种丰富，食材也是各式各样，而且具有养生的功效。

赣州宁都肉丸不辣。宁都肉丸由猪肉和鱼肉作为主要原料，逢年过节家家必做的一道菜。