火锅鱼的做法
主料：鳙鱼头
辅料：豆腐 盐 香芹 番茄 茶树菇 猪肉 猪骨汤 姜 剁椒酱 西生菜
步骤
1.准备好香芹，葱，姜
2.茶树菇洗净，控干水分
3.西生菜洗净，控干水分
4.鱼头去鳞，腮，切成4块。
5.撒些盐腌制一下。
6.将准备好的鱼头，茶树菇，豆腐，番茄，西生菜，香芹，葱，姜，剁椒酱准备好。
7.锅中放入猪骨汤，加几片猪肉，煮开
8.加入香芹，姜丝
9.放入茶树菇
10.放入番茄煮开，加盐调味。
11.放入鱼头，煮到鱼眼睛变白色，即可食用，之后可随意放入西生菜，豆腐食用。
12.嫩嫩的鱼头肉，蘸上剁椒，超级美味啊。。。
小贴士
鱼头煮熟就捞出食用，不要煮太久。
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