为什么自己做包子会有发醇粉味道？

2025-12-15 09:25:32

推荐回答（5个）

回答1：

自己做的包子有发酵粉味道，可能是发酵粉放多了。
酵母发酵后呈酸性，会有一种酸味，在面发酵后，放点儿食用碱面，或小苏打，可以中和面的酸味。
这样做出的包子，馒头就没有酸味了。

回答2：

为什么自己做包子会有发酵粉味道？这是因为发酵的时间稍微长了一些，所以就有发酵粉的味道。

回答3：

自己做的包子发酵粉味道重的话是因为你发酵粉加的有点多，建议下次少加点

回答4：

自己做的包子会有发酵粉的味道，那这个可能是你的时间掌握的不太对，没有发酵好的缘故了，正常来说。没有这种味道的

回答5：

因为你的发酵粉放在过多快的是发酵的时间过长，都会出现这种情况。