不正常，鳕鱼看上去肉色洁白，上面没有特别粗而明显的红线，鱼段皮发白或灰白，肉质细腻，鱼鳞密而小，一片压一片；油鱼的皮为灰黑色，呈网格状，肉质较硬且粗糙，
鱼肉颜色偏黄，中间会有一条淡黄或淡红的线，真鳕鱼是没有的。市场上的鳕鱼多是冷冻切片，横切面大的是真鳕鱼，横切面小的可能是油鱼，这是因为鳕鱼的体积比油鱼大。
扩展资料
鳕鱼营养价值：鳕鱼的肉质白细鲜嫩，厚实刺少，肉味甘美，清口不腻，是世界上许多国家都的主要食用鱼类。鳕鱼含有丰富的营养物质，如：蛋白质、维生素 A、维生素 D、钙、镁、硒等营养元素。
每百克鳕鱼肉含蛋白质20.4 g、脂肪0.5 g，是鱼类中蛋白质高、脂肪低的优质品种。其蛋白含量比三文鱼、鲫鱼、鲳鱼和带鱼都高。
参考资料来源：百度百科-鳕鱼
参考资料来源：人民网-三招辨别鳕鱼真假！看外观、摸鱼皮、尝口感
有两种情况，一是鳕鱼吃了含磷的东西，这时要慎重食用，对身体会不好。另一种是感染了发光杆菌，是一种正常现象。只要彻底煮熟鱼肉，可以放心食用。
不正常，一般的情况下市表面已经开始变质了，如果是给孩子吃尽量不要。
不正常变质了.
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