不好，时间太长了反而把营养熬没了，四五个小时内用小火炖最好，要是你没法控制在这段时间内，建议你用“隔水炖”那样营养就不会流失，炖骨头汤最好在加少许醋能把骨头里的钙充分熬出来。
不是太好，时间长了会把骨头里面的钙质给 杀掉了。。。。最后2个钟三个钟之间，。。。
时间适中即可,一般4个小时
如果小火倒是可以大火就不行了没营养
两到三个小时是最好的,而且要是小火!
不好
