你用的香料配方合适吗？？？就不要用糖色了~！还有肉卤好了千万不要在太阳下晒~还有就是不要风吹到~你卤肉的时候要到吃饭的时候提前卤好~~！这样就看到很新鲜~！你如果要推出去卖做个漂亮小推车可以装个小空调~！外面用玻璃装起来把肉放里面~！我们这里的店就是这样的~！卤肉的辣椒油一定要炼香~！！里面要放少许大蒜粒~！呵呵~！因为我是做川菜的~！那就要看你们那里的口味了~！祝你生意兴隆
