请问你已经是酒店大堂副理了吗？如果已经在职，那么每个酒店都会有详细的岗位职责的。很多星级酒店都会有大堂经理这个岗位，大堂副理主要是就是协助经理的工作，处理一些酒店前台突发事件，还有诸如车俩调配等事务性工作。
至于从哪里入手，如果上面还有经理，当然是先做好经理安排的事情了。然后多和经理学习。同时，多和前台的同时搞好关系，多向老员工请教，也能学到很多东西。
至于如何处理和同事及上司的关系，这一点说来话长。重点是，酒店是个等级比较森严的工作场所，说话做事不能太直率，分寸特别重要。新人多向老同事及上级请教，工作之余可以多和他们一起活动，建立感情和关系。
对于一个大堂副理来说，口头表达能力和沟通能力是必须的。我曾经是个一个嘴巴很笨的销售人员，后来每天坚持大声朗诵有三年之久，再加上平时频繁地拜访客户，终于有了非常大的改变。如果你想成为一个卓越的酒店职业经理人，我建议你必须要改变你自己！
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