醋泡黄豆是熟的好，因为熟豆不容易引起消化不良。做法推荐：用料主料：黄豆400g调料：米醋200克1.将黄豆洗净，沥干水分待用。2.锅烧至6成热。3.用小火，放入黄豆，翻炒30分钟。4.当黄豆表皮开裂，起锅，放入不锈钢盆子，放凉。5.将黄豆装入玻璃瓶中，准备米醋6.将米醋倒入玻璃瓶中，盖上盖子，放置一星期，开盖可食用。
