两者的含义不同，一个说的是加工方法，锻打，一个说的是材质。普通的钢材可以进行锻打加工，不锈钢材料也可以进行锻打加工。
加工方法不同，锻打，是指的加工方法；不锈钢是指的材质。普通的钢材可以进行锻打加工，不锈钢材料也可以进行锻打加工。
这个问题问的有点牵强1.锻钢，也就是通过锻造生产出来的大规格的钢；只是一个工艺名称而已；而不好说材质2 不锈钢，是一个材质；两着有着比较大的区别，一般不这样比较
