主料
肉馅250克 胡椒粉适量
生粉适量 蚝油少许
盐少许 糯米少许
藕一小段 生姜一小块
糯米藕圆子的做法步骤
1. 准备食材，糯米头天晚上泡起备用；
2. 藕擦成丝儿；
3. 藕丝儿剁成粒儿；
4. 将剁好的藕粒儿和姜末加入肉馅；
5. 加入胡椒粉、蚝油、盐拌匀；
6. 加入生粉往同一方向搅拌上劲；
7. 搓成圆子；
8. 裹上泡好的糯米；
9. 全部裹好的样子；
10. 蒸锅放水烧到上汽，下圆子和剩余的糯米蒸半小时；
11. 蒸好的样子；
12. 出锅，摆盘，撒点葱花儿开吃。
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