你好，最好不要添加香甜泡打粉，很容易铝超标！做烧饼可以在和面时加点酵母和面欣酥A，烧饼蓬松个大饱满，口感酥脆，安全合法。
烧饼伴侣属于改良剂，香甜泡打粉主要成分是明矾，建议不要使用。加工烧饼要想蓬松个大，可以加点泡多源或面欣酥，凉了不发硬。
