朋友借钱不还,不承认加息,但欠条上写的是加息后的数目

那个新欠条他不承认是吧。
没关系，只要他有在上面签字，意思表示真实，即没有胁迫、欺诈什么的，就有效。如果对方说你有欺诈等行为，他需要拿出相应的证据。
我国《合同法》规定：
第五十二条 有下列情形之一的，合同无效：

（一）一方以欺诈、胁迫的手段订立合同，损害国家利益；

（二）恶意串通，损害国家、集体或者第三人利益；

（三）以合法形式掩盖非法目的；

（四）损害社会公共利益；

（五）违反法律、行政法规的强制性规定。
第五十四条 下列合同，当事人一方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销：

（一）因重大误解订立的；

（二）在订立合同时显失公平的。

一方以欺诈、胁迫的手段或者乘人之危，使对方在违背真实意思的情况下订立的合同，受损害方有权请求人民法院或者仲裁机构变更或者撤销。

当事人请求变更的，人民法院或者仲裁机构不得撤销。

第五十六条 无效的合同或者被撤销的合同自始没有法律约束力。合同部分无效，不影响其他部分效力的，其他部分仍然有效。

第五十七条 合同无效、被撤销或者终止的，不影响合同中独立存在的有关解决争议方法的条款的效力。

第五十八条 合同无效或者被撤销后，因该合同取得的财产，应当予以返还；不能返还或者没有必要返还的，应当折价补偿。有过错的一方应当赔偿对方因此所受到的损失，双方都有过错的，应当各自承担相应的责任。

既然不成立无效或者可撤销，那就是有效。新合同有效就可以啦。
而且，法律上有从新的原则，推及合同，应该也可以。
没关系，向法院主张你的权利吧。
法律保护你的合法权利。

将第一次借钱时的借条和后来重签的借条一起拿出来，并说明后条的利息与本金情况，只要你的利息额未超过同期银行利息的四倍，法院就会支持你的主张的！这里需要说明的一点是：你的这个朋友不守诺，恐怕一开始就心存恶意想骗你了，你在到法院之前最好弄清他的财产并申请财产保全，然后再起诉……这样他到时如果不还，你才好申请法院强制执行并保证你赢了官司又赢钱！不然，如盲目告状，赢了官司倒赔钱的例子是很多的。

向法庭提供利息有约定的证据，并向法庭提出你这一要求！

如果没有证据，则法庭会根据合同法和民法通则认定为自然人之间的借款合同，也就是没有利息约定的意思。这样法庭不会支持你的要求！

如果有证据，则法庭会审查这个利息是否符合法律的规定，即不能超出同期银行的贷款利率。

此外，你也可以力争新铅条上面的数额就是你实际借出的数额，要对方来证明你是错的，不能证明的话就要给！因为你有白纸黑字证明！

金额比较大的话建议请个律师，任何价钱的律师都能帮你处理的很好！

没约定利息的话，他不需要支付的。