我觉得你应该没有什么问题。主要你是申请公立大学，况且你是法语专业，又不用面试。如果私立大学就会需要工作经验。
加上酒店管理或旅游管理的专业，要求比较低。很多人申请这个专业。建议你选择瑞士或其他比较好的学校。因为一般公立大学的旅游管理有点属于理工大学，比较偏向职业培训类型。学三门外语（西班牙语，意大利语，德语等）加上去旅行社或l'office du tourisme 实习.
建议可以申请高商法语授课的旅游管理或者酒店管理，比如SKEMA的旅游管理，或者VATEL专业酒店管理学院的酒店管理专业。如果考虑公立大学可以申请昂热大学或者佩皮尼昂大学的旅游管理，但是理论偏多，出来就业没有优势，这两个专业都是偏实践的需要很多实习的工作
如果你的本科文凭只是文学或翻译方向的话，本科学校不太可能，去私校吧，5000欧学费就能下来了。旅游和酒店都需要第三门欧洲语言，你现在提前预习下吧...
你的情况申请公立综合性大学的可能性非常小，而且就算学校给了录取，签证也过不去的。如果就是想学旅游酒店管理的话，建议你考虑瓦岱勒酒店管理学校或者其他高商。成功率会比较高
管理类大多讲究专业背景，所以可能你申请成功的可能性不太大
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