食物所含的营养成分主要有蛋白质、糖类、脂肪、维生素、无机盐和水六大类，通常称为营养素。这是“中考化学课堂同步练习—食物所含的营养成分”中的考题。
无论是米饭还是馒头面条，里面都含大量淀粉，进入胃液中，在淀粉酶的作用下分解成葡萄糖，一部分被人直接吸收利用转化能量，一部分转化为糖原，储备起来。 肉、蛋类含大量蛋白质
蛋白质 水 糖类 脂肪 维生素
