A．乙酸分子中除了碳氢元素外，还含有氧元素，乙酸不属于烃类，故A错误；B．乙烯分子中只含有碳氢元素，乙烯属于烃类，故B正确；C．乙醇分子中含有氧元素，乙醇为烃的衍生物，故C错误；D．乙酸乙酯分子中含有氧原子，乙酸乙酯为烃的衍生物，故D错误；故选B．
