鲜山楂和其他水果一样，都是不耐放的食物，有什么办法可以长时间保存鲜山楂呢？
冰箱冷冻：保存3个月
如果鲜山楂可以在半个月内吃完的，放冰箱冷藏室即可，但若是半个月内吃不完山楂的，可以将山楂放入冷冻层保存，冷冻层的环境低于零度，可很好的抑制细菌繁殖，在这种环境下，山楂能保存3个月左右不腐烂，冷冻方法简单，只需用可密封的保鲜袋或保鲜碗装好山楂，然后放入冰箱冷冻室中即可。
晒干保存：6个月以上
另外生活中最常见的保存新鲜山楂方法，就是将山楂切片，然后放置于光照好的通风处进行晒干，经过晒干后的山楂，已经没有了水分，可抑制细菌滋生，防止发潮腐烂，但要将干制好的山楂放入密封性好的袋子或瓶子里，置于阴凉干燥通风处保存，一般能保存6个月以上的时
食物最好里冷藏保管。或者晾晒或烘干后放塑料密封袋内保管。熏蒸杀虫后，密封保管，充氮保管。希望对你防虫有帮助。切记食物的摆放位置以及日期。
上述情况干燥保存即可.防止潮湿 ,买回来新鲜干山楂最好先摊开，在阳光下暴晒一周，用塑封袋子封上。这样更方便保存。食用前稍许清洗即可。
用酒杯倒杯白酒放里边。白酒不干就不会生虫子。
冰冻 放个三五年是没事的
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