如果是短时间内过了保质期，而且油质没有明显变化的情况下，花生油还是可以食用的，并非绝对不能食用。
但是如果花生油是过期太久，超过三个月以上，建议不要再吃了。此外，对于过期油脂产生混浊、沉淀情况，或有是带有哈喇味都不要食用，否则很容易给身体带来不良影响或者是中毒。
过期的花生油如何处理
1、抹手。对于干燥开裂的皮肤，放进油里泡会有改善。
2、养花。过期的花生油可以用来养君子兰。
3、做润滑油。比如单车链条、轴承、门锁等地方，都可以用花生油来当做润滑油使用。但是不能当做专用润滑油使用。
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