气体收集分为排水法和排空气法,不能用排水收集法收集的气体,说明气体易溶于水或者能够与水反应, A、氨气极易溶于水,不能够用排水法收集,只能使用排空气法收集,故A正确; B、氧气在水中溶解度减小,可以采用排水法收集,故B错误; C、氢气不溶于水,可以采用排水法收集,故C错误; D、一氧化氮在水中溶解度减小,也不与水反应,可以采用排水法收集,故D错误; 故选A.