这么热的天,你把面和好了, 放在外面一夜。难道的二天不会坏掉吗。
你下次和面的时候,不要放太多水,尽量和的硬一些
还是很黏的话。就在和的时候加点生的面粉,。你让面粉醒的时间太长了,
宝贝儿:
有两种可能会出现你说的情况!
第一种:你和的面发酵了!
第二种:和的面醒透了.一般做面食和完面以后会放在一边用布盖上醒发十几分钟,醒发完以后会比原来软很多.这是做面食经常用的一种手法.
和完面以后盖上屉布醒发几十分钟就好了,不要太长时间!
造成这个问题得是温差。解决可以加水加面粉。
加少许油就可
不能