氮气不支持燃烧，也不能与氢氧化钙反应，将燃着的木条放入气体中木条会熄灭，为了与二氧化碳相区别，可再将气体通入澄清的石灰水中，澄清的石灰水不变浑浊，说明气体是氮气．充入食品包装袋中的气体的主要用途是防止食品缓慢氧化变质，要求充入的气体无毒，且化学性质不活泼，不能与食品反应，一般可用氮气、二氧化碳、稀有气体．故答案为：将燃着的木条放入气体中木条熄灭，再将气体通入澄清石灰水中澄清石灰水不变浑浊；CO2、N2和稀有气体．
