鸡蛋豆腐肉沫怎么做才好吃

用料
鸡蛋 3只
嫩豆腐 一大块
猪肉沫 一小碗
小葱 一根
生抽 一勺
油 30克
盐 20克
蚝油 一勺
蒜头 两瓣
姜 一片
抖音鸡蛋豆腐肉沫的做法
1. 鸡蛋敲在豆腐盘里

2. 肉沫放油盐蚝油腌制好，

3. 准备好一片姜两瓣蒜头，等下炒肉沫，

4. 烧开水上锅蒸

5. 肉沫炒成这样

6. 然后淋上去豆腐上面我还给了一点小辣椒，味道好下饭的

小贴士
蒸的时间不能超过10分钟.

扩展资料

功效作用
鸡蛋是母鸡所产的卵，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分，富含胆固醇，营养丰富，是优质蛋白质、B族维生素的良好来源，还能提供一定的脂肪、维生素A和矿物质；具有保护肝脏、健脑益智、保护视力等功效。

1、保护肝脏
鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用，蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生，还可提高人体血浆蛋白量，增强机体的代谢功能和免疫功能。

2、健脑益智
鸡蛋黄中含有甘油三酯、胆固醇和卵黄素等，对神经系统和身体发育有很大作用。卵磷脂被人体消化后可释放出胆碱，促进大脑发育，改善记忆力，预防老年痴呆。

3、补血
鸡蛋中含有较丰富的铁，铁元素在人体起造血和在血中运输氧、营养物质的作用，达到补血的效果。

4、保护视力
鸡蛋富含叶黄素、玉米黄素，能保护眼睛不受紫外线伤害，吃鸡蛋对用眼过度的电脑族也有益处。