1、基团虾清洗干净。
2、剪掉虾身上的虾须虾脚。
3、将虾按在钻板上，用锋利的刀具将虾背切开。
4、取出里面的虾线。
5、虾头位置处有一根坚硬的刺是虾枪，直接剪掉。
6、虾枪根部明显有一个黑色的包块物，也就是沙包，剪掉。
7、全部处理完成后，再用清水冲洗干净，准备制作即可。
