做荷包蛋时，蛋清弄的到处都是，想要做出外形好看不粘锅的荷包蛋该怎么做？

人们在下面条或者煮方便面的时候，都喜欢放一个荷包蛋。但是对于新手小白来说，做荷包蛋的过程中，很容易将蛋清洒的到处都是。要想做外形好看，并且不粘锅的荷包蛋，也是需要一定的方式方法。如果在做煎荷包蛋的时候，那么就可以直接用油炸，并且这样能够让鸡蛋快速的定型。如果想做煮的荷包蛋，那么，可以控制煮鸡蛋的时间，并且在水中适量的加一些盐和白醋，这样就能够让蛋液快速的凝固，形状也会比较好看，容易成形。

一、做荷包蛋时，蛋清弄的到处都是，想要做出外形好看不粘锅的荷包蛋该怎么做？

在煮荷包蛋的时候，起锅烧水，并且在水中适量的加一些盐，然后用大火将水，煮至沸腾，将鸡蛋倒入锅中，并且加鸡蛋的过程中，适量的滴几滴白醋。这样鸡蛋就能够迅速成形，但也能够快速凝固，这样煮出来的荷包蛋，形状会特别好看，并且不粘锅。之所以会加醋，是因为能够让荷包蛋的口感，变得更加鲜嫩可口。也可以将蛋液倒进勺子中，然后将勺子，放进煮沸的水中，这样也能够快速成形，并且不会让荷包蛋煮老。

二、结语。

如果想吃煎荷包蛋的话，那么在挑选鸡蛋上，也要下一定的功夫，尽量挑选新鲜的鸡蛋。因为新鲜的鸡蛋，蛋清和蛋液是比较鲜明的。然后起锅放油，油不要倒的过多，只需要放适量。然后将鸡蛋直接打进锅中，一面定型的时候，再迅速的翻至另一面。不过在煎荷包蛋的时候，选择锅，也是非常重要的。尽量选择不粘锅的品种，还可以选择用油直接炸鸡蛋，这样也能够快速成型，不过油脂会比较多，对身体健康不是特别好。

应该准备一颗鸡蛋，然后将鸡蛋打入锅中，要注意油温，温度应该在60℃左右的时候将鸡蛋放入锅中，或者是可以在网上购买制作荷包蛋的神器或者是模具，可以先把鸡蛋打入到模具当中，这样不容易出现粘锅的情况，然后也能够做出好看的形状。

首先我们要洗锅烧水，然后在水中加入盐，在打鸡蛋的前面要倒入冷水，不要让水沸腾，然后在水里面加入几滴白醋，这样就可以。

先烧开水，然后加一些盐，然后适当的放白醋，然后打入荷包蛋，这个时候千万不要搅拌。