不可以吃甜菜，大葱，茄子。因为茄子和甜菜含糖太高，大葱吃多了对眼睛有伤害。多吃芹菜，苦瓜，菠菜 对身体有健康。
块根块茎类，高含淀粉的，可充饥的。不可吃。如各种薯、芋、山药、荸荠类。糖尿病多配吃绿叶蔬菜，高含纤维素和维生素，减缓主要食物消化变血糖的速度，帮助降低餐后血糖。
不存在完全不可吃的蔬菜只是选择生糖指数低的比较好一般就是看淀粉少纤维多的就可以，或者如果要吃淀粉类的，就少吃主食
含糖分的……例如甜菜
