肝癌饮食调理

肝 脏是重要的消化器官，肝脏有病，营养的消化吸收都成问题。手术后的病人需要增加营养，化疗、放疗的病人常常食欲不振。安排好肝癌病人的饮食，是肝癌康复医 疗的重要内容之一。总体上说来，肝癌病人宜进食营养丰富而易于消化吸收的食物。早期肝癌的病人，可以进正常的饮食，除酒外并无禁忌。若作手术治疗，术前宜 进易于消化吸收之食物，术后进食流质、半流质、软食等当遵医嘱。术后为促进伤口的愈合和肝组织的再生，宜进蛋白质含量高的食物。牛奶、鸡蛋易于消化吸收， 蛋白质含量亦高，最为相宜。鸡、鸭、鱼、肉含蛋白质丰富，如若烹调得法，亦易消化吸收，唯不宜过分油腻。新鲜蔬菜及豆制品等类亦甚相宜。放射治疗与化学治 疗常影响病人的食欲，严重的可引起恶心呕吐。恶心呕吐严重的应给予止呕药物作对症治疗。此时宜给予清淡些的饮食，并应注意烹调，使食物的色、香、味能唤起 病人的食欲。恶心呕吐的病人可服些姜茶，大多数病人可以享用冰淇淋，其所含营亦颇丰富。酸奶易于消化吸收，对伴有腹胀、大便不正常的病人尤为适合。 晚 期肝癌病人消化吸收能力较弱，食欲大多不振，并常伴腹水，胃纳有限，此时宜取少食多餐之法。主食以粥为首选，但可烹调鸡蛋粥、皮蛋粥、肉粥等，以增加食欲 和改善营养。鸡蛋宜常常改换烹调方法，或煎或炒，或煮茶叶蛋或做鸡蛋汤。鸡、鱼、鸭肉以煮汤为宜，新鲜蔬菜及豆制品亦应常常更换品种，使病人常感新鲜而提 高食欲。有腹水的病人，应给予低盐饮食，但应以不影响食欲为度。 甲鱼属凉性食物，若病人属热性体质，或表现为发热、潮红、口干、尿赤等热象者自然相宜。但甲鱼并非肯定的抗癌食物，亦并非对任何肝癌病人皆属相宜，如有畏寒、体乏、苔白、尿清等寒象的病人就不宜食用。 肝癌病人除酒之外不需忌口。海鲜、海产营养丰富且不油腻，很适于肝癌病人。根据中医学理论，海鲜、海产有软坚散结之功效，有的还能人药治疗肿瘤。鸡为滋补之品，很适于癌症病人，除有发热等情况之外并不禁忌。 追问： 不是说 鸡肉 和鱼虾不能吃吗 回答： 肝癌晚期 ，最主要就是减轻症状，减少痛苦。除了按医嘱服药外，饮食调理也是要注意的。 一、食物要容易消化 在肝癌晚期饮食安排上要特别注意给予容易消化的食物。食物中必须有一定量的主食，如 小麦粉 、玉米、红薯、小米等；蔬菜、水果，如西红柿、油菜、 莴笋 、菜花、 猕猴桃 、橘子、草莓等；肉类，豆制品，以及牛奶及奶制品。 由于 肝癌 病人对脂肪的消化和吸收有障碍。所以尤其在肝癌晚期饮食安排上注意不宜进食太多的脂肪。如肥肉、 油炸食品 、干果类、香肠等食物应禁忌食用。低脂肪的饮食不仅可以减轻肝癌病人的消化道症状，如恶心、呕吐、 腹胀 等等，而且饮食中脂肪少，还可以在一定程度上减轻肝区疼痛的程度。 随着病情的发展，病人可出现 上消化道出血 、 鼻出血 ，皮下 瘀斑 等出血症状。有上消化出血时，在饮食方面应注意科学性。 二、一般肝癌晚期饮食安排上可以选用以下食物; 牛奶1600毫升米粉50克白糖50克 猪油 50克 根据实际情况和病情加以制作，并适当配些 佐料 ，给病人进食。也可以用类似的代用品代替，比如用豆浆代替牛奶，用蜂蜜代替白糖等等。一天的饮食量，可分成4-5次进食，隔2-3小时进餐一次，一般每次进餐一次，一般每次进餐的容积最好不超过150毫升，而且进食应当偏冷，不宜偏热。因为出血时偏冷的饮食有止血作用，偏热的饮食有加重出血的可能性。食物冷热一般以嘴唇和手背为标准，凡是嘴唇觉得热烫者为偏热，觉得冰凉者为偏冷。 三、出血后的饮食 出血停止之后，一般可选加糖牛奶、鸡蛋、 藕粉 、菜汁、豆浆等，并适当加一些含 食盐 的主食配制的饮食。病情稳定后，可在上述主食的基础上，适当地加用稀饭、面条、碎肉、菜泥、 猪肝 等，最好在饮食中增加一些纤维素少和维生素多的果、菜类。蔬菜、水果可打成有泥状，肉类要充分炖烂，容易消化，又可防止食物对曲张食管静脉的磨擦。 四、 黄疸 、腹水的饮食 肝癌晚期的病人，常常有严重的黄疸、 消化不良 、腹水、剧烈的肝区疼痛等症状和体征。所以，肝癌晚期饮食安排上应当想方设法做些病人喜欢的吃的东西，除了以上应戒的食物之外，各种有营养的、容易消化的食物都可以给予。总之，肝癌晚期饮食安排的重点是选择合乎病人口味和有增加食欲作用的饮食，在配膳的过程中，要 千方百计 地给病人补充营养， 增强抵抗力 ，才有办法接受化学药物、 放射线 或手术等方面的治疗。 五、放疗的饮食 在放疗过程中，肝癌晚期饮食以营养丰富，而又滋润生津为宜。同时还应辅以健脾开胃之品，如 莲藕 、 山萸肉 、 白扁豆 、 荸荠 、 龙眼肉 、 甜橙 、荔枝、葡萄、冬瓜、鸡蛋、 鹌鹑蛋 、 燕窝 、鳖甲胶、 龟板胶 等。 六、化疗的饮食 在化疗过程中，肝癌晚期饮食应选用 益气健脾 ，养血解毒，营养丰富，清淡爽口的食物为宜，如生 苡米 、 山药粉 、动物肝脏、 鹅血 、鸡蛋、萝卜、莲藕、冬瓜、红枣、橘子、鲜桃、 西瓜 、 甲鱼 、鲫鱼等。

肝癌病人进行饮食调理主要是以清淡，易消化，产气少的食物为主，要注意避免吃过于辛辣刺激油腻的食物，要注意合理搭配碳水化合物，蛋白质和丰富的维生素。如果病情允许，消化能力允许，要注意适当的增加蛋白质食物摄入量，同时要注意保持大便通畅，要注意少量多餐，避免出现可诱发肝性脑病。
另外，肝癌病人一定要注意避免吸烟，避免喝酒，避免熬夜，避免劳累，如果病情允许可以适当的进行体育锻炼，另外，还存在肝癌，一定要注意根据个人病情选择合适的治疗手段控制肿瘤生长，延长寿命。

肝癌患者由于肝脏功能受到损伤，所以在饮食上尽量不能增加肝脏的负担，要注意以清淡、易消化饮食为主，尽量要食用松软的、少渣的、易消化的食物，如烂面条、各种粥、细肉末等，多吃新鲜的蔬菜和水果，如果肝功能损伤不大的病人，可以适当进食高蛋白质、高维生素类食以及碳水化合物，如牛奶、蛋类、瘦肉、鱼以及豆类等，要忌食生冷辛辣和油腻食物，如油炸肉类以及辣椒等，忌烟酒。对于晚期的肝癌要以流质食物为主，忌食粗纤维的蔬菜，如芹菜、竹笋等等。