1.提前用发酵粉将面发好,用手指轻戳面团,有回弹就为发好,反复揉搓至面团光滑有弹性,就可以使用了
2.将揉好的面团,分成大小相同的小剂子,然后用擀面杖,擀成饺子皮,注意要中间厚,两边薄,这样包出来的包子馅多,不易破。
3.将拌好的馅放入包子皮中,分量适中,不可以太多,不然包不上,不可太少,不然没馅不好吃。
4.放上馅后,用手托起包子皮,然后另一只手捏褶,至包子皮全部包裹住馅。
5.如此一个包子就包成了,注意,包子最后收尾的时候一定要捏紧,不然蒸的时候会开口。
我突然觉得小花子狗不理包子想吃,你包的多漂亮。主要是因为小就好看,那抱了抱了你别说吃了看着都漂亮,自己更香。
饺子包法
我认为都挺好看的