纯净的水不会变质，因为水“H2O”在常温常压下是稳定的。会变质的水都是含有杂质的，一类是化学物质，例如溶解在水中的钙盐和氯会反应生成杂质。另一类是微生物，例如好氧类细菌将消耗水中的溶解氧并产生各类杂质。不过，纯净的水放置于空气中过个十多天也可能会变质，因为空气中本身有大量肉眼不可见的微生物
矿泉水不开盖18个月桶装水开盖一个月
