盆栽石斛，在气温降至6℃时，需注意采取防寒保温，可及时移入室内温暖向阳处。大棚栽培，冬季气温低，需把大棚四周密封好，棚内增加保暖防寒措施，以防冻伤。
石斛喜温凉，怕寒又怕高温，生长期平均温度要求在15～28℃。1月份日平均温度在8℃以上，无霜期250～300天。高温季节，白天在通风条件较好的情况下，不得超过32℃。冬季日平均温度不能低8℃，否则会受冻死亡。
盆栽石斛的最适宜生长温度为20～25℃左右，最低温度5～10℃左右，最高温度28～29℃左右。35℃以上会停止生长。栽培基质，以疏松透气的腐叶土、腐殖土为宜。
石斛的生长旺盛期，一般在4～7月份，需保证栽培基质水分充足。夏、秋高温季尽量控制水分，以基质含水量在40～50%为宜。进入11月冬季，气温逐渐降低，10℃以下石斛基本停止生长进入休眠状态，对水分要求很低，此时需注意防寒保温，以免遭受冻害。
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