做法如下：
主料：鸡蛋3个。
辅料：酱油1大勺、矿泉水1大勺、水适量、烤海苔适量、白芝麻半茶匙。
1、首先准备好鸡蛋3个。
2、水烧开后降温至70-80度，将清洗干净的鸡蛋放入，水以淹没鸡蛋为好，最好能够将水温保温在70-75度左右，25分钟后捞出，在冷水中冷却。
3、将鸡蛋壳轻轻敲碎，注意不能太使劲，否则会破坏里面蛋黄和蛋白品相。
4、将鸡蛋打开，倒入容器中。
5、酱油和矿泉水，一般按1：1配制。
6、将调味汁倒入剥开的温泉蛋中。
7、撒上白芝麻和烤海苔条即可食用了。
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