凉拌杏鲍菇的做法如下：
材料准备：杏鲍菇3根、香菜适量、葱花适量、蒜适量、生抽3勺、蚝油1勺、醋1勺、白糖适量、熟芝麻适量等等。
1、容器中依次加入蒜、葱花、熟芝麻、辣椒粉，然后倒入热油，搅拌成酱汁。
2、杏鲍菇洗净后上锅蒸10分钟。
3、杏鲍菇蒸熟放凉后，用手撕成条状。
4、加入香菜。
5、加入调好的酱汁。
6、搅拌均匀即可！
7、凉拌杏鲍菇成品图。
