胡瓜怎么做好吃

清炒胡瓜-简单素炒

用料

胡瓜1个    大蒜两粒    

食盐适量    生抽适量    

鸡精半勺    花椒几粒    

清炒胡瓜的做法

步骤1

把胡瓜洗干净切片备用，蒜瓣切片。

步骤2

热锅冷油，下蒜瓣和花椒，炒香。

步骤3

直接下胡瓜

步骤4

胡瓜炒软后，加入适量的生抽、盐、鸡精

步骤5

翻炒均匀，起锅装盘。

。葫芦瓜是南北皆有的一种瓜菜，肉质鲜嫩，清甜可口，拌上肉片来炒制，香香的肉片，融合到瓜菜中，那是清甜鲜嫩加肉香，颜色十分诱人，味道非常可口，是一道地道的家常菜，只是要把握住火候，保持鲜度，才能做出效果来。
葫芦瓜炒肉片，其特点就是瓜鲜甜带肉片香，因此炒制的时候要爆出配料和肉片的香味来，让这些香味入菜味，然后就是瓜要保持新鲜度，要控制火候，不能炒老了，要保鲜，只要做到这几点，就能做出一道色香味俱全的好菜肴来。
编辑于 2020-11-14
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葫芦瓜炒肉片，其特点就是瓜鲜甜带肉片香，因此炒制的时候要爆出配料和肉片的香味来，让这些香味入菜味，然后就是瓜要保持新鲜度，要控制火候，不能炒老了，要保鲜，只要做到这几点，就能做出一道色香味俱全的好菜肴来。
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