用料
山姆-胡瓜鱼 50g
鸡蛋 1个
蒜 3-4瓣
盐 适量
橄榄油 少量
料酒 适量
【山姆厨房】鸡蛋香煎胡瓜鱼的做法
胡瓜鱼处理好内脏后撒上少量料酒、盐及切碎的大蒜。
鸡蛋打成蛋液。
用小刷子蘸上蛋液，在胡瓜鱼上刷上一层又一层。静置一会。
电饼铛或者平底锅加热后放入少量橄榄油，把胡瓜鱼轻轻放入，慢慢煎至金黄色。（剩余的大蒜碎一起煎）
翻面继续煎，两面金黄即可出锅。
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