炒茼蒿的方法如下：
食材准备：茼蒿1把、蚝油生抽各一小勺、大蒜一头、油盐各适量、清水半碗。
1、茼蒿清洗干净。
2、大蒜去皮，清洗干净，剁碎。
3、碗里面放入生抽、蚝油，加清水调成酱汁。
4、锅中加入清水，加入一小勺油和盐，能够让茼蒿保持翠绿颜色，锅中水烧开，放入茼蒿焯水至断生，捞出来沥干水分，码入盘中。
5、锅烧热，放入少量油，加入大蒜，炒出香味时。
6、倒入调好的料汁，煮开关火。
7、煮好的料汁直接淋在盘中茼蒿上面，做法简单又好吃的茼蒿美食制作完成。
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