食材：螺丝菜，醋，糖，食盐，辣椒
1、用清水冲洗螺丝菜表面的沙土，然后放在水里，浸泡3-4个小时，让表面的沙土变得松散一点。
2、浸泡好后，用小刷子刷掉螺丝菜缝隙里的沙土，然后再用清水冲洗几遍。
3、沥干螺丝菜表面的水分。
4、待水分沥干，将螺丝菜放入干净的容器里，倒足量醋。
5、放些辣椒，增加一点点辣味。
6、放白糖、盐。
7、盖上盖子，密封放置15天左右，就腌好了。
8、最后成品。
这样就可以食用了。
