铝制餐具为什么不能用盛放酸性或碱性物质,咸菜为什么不宜久存在铝制品中?

2025-12-18 03:06:14
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回答1:

自然界里时间久了,铝不会象铁一样锈迹斑斑,因为铝表面被氧气氧化,形成致密的氧化铝保护膜。

但是当铝遇到酸或碱,表面的氧化铝与酸或碱都能反应(两性氧化物),导致保护膜破坏,铝被腐蚀。

咸菜中有高浓度的氯化钠,而氯离子对氧化铝保护膜有较强的破坏作用,也会腐蚀铝制餐具。

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