食材
连胡鱼1000g
油适量盐适量老抽适量黄酒适量醋适量糖适量姜适量蒜适量辣椒酱适量红辣椒适量尖椒适量
步骤
1
先将连胡鱼洗净,切段备用
2
生姜切片,蒜切成段备用
3
热锅下油,先放尖椒和姜片
4
加入莲胡鱼一起炒
5
加适量黄酒去腥
6
加适量老抽调味
7
加适量糖调味
8
加适量盐调味
9
加适量醋调味
10
加适量红辣椒酱调味
11
倒入适量开水,淹到鱼块为好
12
大火烧开
13
加入适量红辣椒块调味
14
中火煮20分钟即可收汁,撒上葱花出锅
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